Μέρος της ασιατικής κουζίνας, όσο κι αν ακούγεται απίστευτο είναι και οι κατσαρίδες! Οι Κινέζοι, οι Βιετναμέζοι και οι Ινδονήσιοι έχουν εντάξει τις κατσαρίδες στην διατροφή τους, και μάλιστα με ιδιαίτερη ποικιλία. Τις τρώνε ψητές, τηγανητές, με σοκολάτα, όπως μπορείτε να φανταστείτε.

Όταν τους ρωτούν δυτικοί για το πως μπορούν και τις τρώνε, απαντούν πως είναι τραγανές και νόστιμες. Αναρωτιούνται μάλιστα πως είναι δυνατόν να τρώμε γαρίδες και όχι τις κατσαρίδες. Θεωρούν πως μοιάζουν πολύ σαν τροφή. Έχουν την ίδια υφή και μικρή διαφορά στη γεύση, λένε χαρακτηριστικά.

Υπέρμαχος αυτής της άποψης φαίνεται πως είναι πια και οι επιστήμονες, οι οποίοι θεωρούν πως η κατανάλωσή τους κάνει καλό και στον οργανισμό μας και στον πλανήτη, καθώς είναι πολύ εύκολο να βρεις κατσαρίδες, και η εκτροφή τους δεν επηρεάζει το περιβάλλον, αντίθετα με πολλά άλλα βρώσιμα από τους δυτικούς ζώα, όπως οι αγελάδες.

Λέτε να είναι η λύση στο διατροφικό πρόβλημα του πλανήτη;