Έγινε ευρέως γνωστή πριν από λίγους μήνες μέσω του δημοφιλούς reality μόδας Greece’s Next Top Model όπου είχε τη θέση του κριτή. Η Ηλιάνα Παπαγεωργίου όμως έχει ήδη διαγράψει μια λαμπερή καριέρα στο εξωτερικό με μεγάλο αριθμό από δουλειές στο book της. Η Ηλιάνα τράβηξε αμέσως το ενδιαφέρον του τηλεοπτικού κοινού, όχι μόνο εξαιτίας της εκθαμβωτικής ομορφιάς της αλλά και λόγω της έντονης προσωπικότητας που φαίνεται πως έχει. Σε πρόσφατη συνέντευξη της μάλιστα μίλησε για κάποιες άγνωστες έως τώρα πτυχές του εαυτού της και της μέχρι τώρα ζωής της.
Όπως είπε δυσκολεύτηκε αρκετά στα πρώτα χρόνια της καριέρας της η οποία ξεκίνησε απευθείας από το εξωτερικό. Επομένως έπεσε κατευθείαν σε βαθιά νερά κι επειδή είναι τελειομανής κολύμπησε χωρίς σταματημό και χωρίς να κοιτάξει λεπτό τον εαυτό της και την ξεκούραση της. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να δουλέψει πολύ και επιτυχημένα αλλά κάποια στιγμή είχε και αντίκτυπο στην υγεία της. Την εξάντλησε σωματικά και ψυχικά. Παρόλα αυτά δεν παύει να αισθάνεται ευγνωμοσύνη για την έως τώρα επιτυχημένη επαγγελματική της καριέρα και τις ευκαιρίες που της δόθηκαν.
Αποκάλυψε ότι έχει σπουδάσει δημοσιογραφία προτού ασχοληθεί με το μόντελινγκ οπότε ενώ θα ήθελε πολύ να την ασκήσει, αυτό δε στάθηκε δυνατόν λόγω της αλλαγής της επαγγελματικής της πορείας. Θα ήθελε όμως κάποια στιγμή να ασχοληθεί με αυτό και με την παρουσίαση γενικότερα αν και θεωρεί πως δεν έχει την εμπειρία αυτή τη στιγμή να υποστηρίξει μια ολόκληρη εκπομπή μόνη της. Όπως είπε, το μόντελινγκ δεν αρκεί για να τη γεμίσει ως άνθρωπο, να την εξελίξει και να την αναβαθμίσει ως προσωπικότητα και επαγγελματία οπότε θα ήθελε να δοκιμάσει τις δυνάμεις της και σε αυτόν τον τομέα.
Όσον αφορά στο ερωτικό κομμάτι, ο ιδανικός άνδρας για εκείνη είναι αυτός που είναι ευφυής, αληθινός, ευγενής και με χιούμορ. Της αρέσει να έχει δυναμική προσωπικότητα και να μην είναι αναβλητικός με τα όνειρα και τους στόχους του. Όταν ερωτεύεται, όπως παραδέχθηκε, κυριολεκτικά τρελαίνεται. Όπως έχει διαπιστώσει όμως, περισσότερο ζει τον έρωτα στο μυαλό της και δεν εξωτερικεύει τόσο τα συναισθήματα της. Αυτό όπως λέει συμβαίνει γιατί έχει μάθει για χρόνια να ζει μόνη της κ έτσι εύκολα ο σύντροφος της μπορεί να την παρεξηγήσει πιστεύοντας ότι είναι ιδιαιτέρως δυναμική, δε τον χρειάζεται ιδιαίτερα και ότι επομένως η σχέση τους είναι εφήμερη. Γενικά παρά τα φαινόμενα είναι πολύ ευαίσθητη όπως αναφέρει. Μάλιστα αποκαλύπτει πως η μεγαλύτερη ευαισθησία της βγαίνει σε ότι έχει να κάνει με την ανιψιά της! Είναι το μοναδικό άτομο μέχρι στιγμής που του έχει πρωτόγνωρη αδυναμία και δεν μπορεί να του χαλάσει χατίρι! Η οικογένεια είναι σίγουρα ανάμεσα στα σχέδια και στα όνειρα της εδώ και χρόνια όπως είπε. Από την ώρα που πήρε στα χέρια της την πρώτη της κούκλα ένιωσε ότι θα ήθελε να αποκτήσει δικά της παιδιά και ο ερχομός της ανιψιάς της ήρθε να της υπενθυμίσει την ανάγκη της αυτή. Ωστόσο δεν έχει κάποιο συγκεκριμένο πλάνο γύρω από το πότε, πού και με ποιόν θα συμβεί αυτό.